Prix du Meilleur Ouvrage de Recherche en Management EFMD-FNEGE 2016 - - Mention spéciale Economie vitivinicole du Jury du Prix 2015 de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin)
Le vin, qui pendant des siècles a été fabriqué et vendu localement autour de la Méditerranée, est aujourd'hui produit dans le monde entier. Il a suscité une industrie qui génère désormais des marchés tant dans l'Est asiatique, l'Afrique tropicale qu'en Amérique du Nord et du Sud. Malgré cela, aucun ouvrage n'avait encore été consacré à l'ensemble des activités impliquées dans l'économie du vin.
Ce livre vous propose donc de traiter chaque aspect du.
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